여름 반찬 종류 알아보기
장마 끝나고 본격적인 더위가 오면 부엌에 서 있는 시간부터 줄이고 싶어집니다. 냉장고를 열어봐도 어제 그 반찬이 그대로고, 뭘 새로 하자니 불 앞이 겁부터 납니다. 두 식구 밥상이든 손주까지 온 밥상이든 반찬 고민은 매한가지죠. 그래서 여름에 돌려가며 쓰기 좋은 반찬을 새콤한 무침, 불 없이 만드는 반찬, 두고 먹는 밑반찬 세 갈래로 나눠 정리했습니다. 여름철 보관 요령까지 끝에 담았으니 천천히 읽어보시기 바랍니다. 여름 반찬 종류 한눈에 확인하기 반찬은 갈래부터 잡으면 고르기가 한결 쉽습니다. 첫째, 입맛 살리는 새콤한 무침입니다. 오이무침, 미역초무침, 파래무침, 도라지오이무침, 양파절임이 여기에 들어갑니다. 둘째, 불을 거의 안 쓰는 반찬입니다. 가지나물, 오이지무침, 묵무침, 상추겉절이가 대표..
2026. 7. 9.
